吃吃汤圆呀提示您:看后求收藏(总裁小说网www.cpyy.net),接着再看更方便。

蹄髈炖得软烂,筷子轻轻一挑上面一层肉皮就脱离了肉质,颤巍巍在筷子间打战。

邓行老拿起给勺子给福冬筷子上油亮亮的肥厚肉皮浇一勺盘子里的蘸汁:“这样才解腻。”

福冬终于将这肉皮送进嘴里——

肥厚,丰饶的肉皮,吃起来软软的,滑滑的,满口胶质。

肉皮下面还带着一点脂肪层,又肥又厚。

而那层蘸汁果然解腻,卤香中有浓郁蒜香,还带着些许微辣,格外开胃。

邓行老满意地看着福冬瞪大了眼睛,自己也夹起一筷子肉送进嘴里。

边咀嚼边说:“嗯,肉质不错,细嫩,看来是火候把握得好!”

“蘸料酸辣开胃,调制的时候用了心思!”

福冬不懂那些烹饪技艺,他只觉得这道菜可真好吃。

吃多了以后有些腻,再喝一口鱼面的汤汁。

鱼面的汤汁全部是鱼汤,又浓又稠,喝起来鲜味十足。

白歌阑啧啧称奇:“这道菜怕是要费好些银子罢。”

曼娘狡黠一笑:“倒不用,这是每日西湖边上渔夫那里买来的下脚料小鱼小虾。”

“收拾后鱼肉下锅炖煮,长时间炖煮后鱼肉都脱骨煮入了汤中,有碎骨鱼刺也无妨,上菜前用纱布过滤鱼刺便是。”

“稍微大些的鱼则剔出鱼肉拿来放入面粉中做成鱼面。”

“小虾嘛,全部裹了面下锅油炸,做成下酒菜油炸河虾。”

白歌阑瞠目结舌。

曼娘笑道:“从前那座八珍楼多是海味,来往至少也是小康之家,新开这座八珍楼便是以平民为主,因此我少不得要在用料上精打细算些。”

白歌阑啧了一声,忽然发现一个疑点:“这菜固然原料不费什么银子,可是人工呢?你雇人也要花钱呢。”

“这你就有所不知。”曼娘笑眯眯,“多亏永嘉侯府大咧咧提亲帮我扬名,许多人便慕名要来我酒楼学厨艺。”

“只不过那么多人鱼龙混杂,我实在不知里头有多少人是永嘉侯府的探子,又有多少人是想浑水摸鱼,索性将他们都送去剥鱼虾,真想用心学艺的,便是剥十年都能忍,可那些宵小之徒,只怕剥两天就撑不住了。”

白歌阑至此是心服口服,竖起了大拇指:“姐妹,从此临安城里我只服你。”

第五十九章 茭白拌柔鱼丝、黄焖茭白鸡……

更多内容加载中...请稍候...

本站只支持手机浏览器访问,若您看到此段落,代表章节内容加载失败,请关闭浏览器的阅读模式、畅读模式、小说模式,以及关闭广告屏蔽功能,或复制网址到其他浏览器阅读!

本章未完,请点击下一章继续阅读!若浏览器显示没有新章节了,请尝试点击右上角↗️或右下角↘️的菜单,退出阅读模式即可,谢谢!

玄幻小说推荐阅读 More+
漂亮亲妈七零养娃日常[年代文]

漂亮亲妈七零养娃日常[年代文]

寒东
【家常里短,养娃日常,美食种田】 一觉醒来,肤白貌美的温暖穿到了缺衣少食的七十年代,年代文中的同名女配。 原文中的她,好吃懒做游手好闲,得知即将要下乡当知青,她就设计嫁给了副团长顾青寒,
玄幻 完结 132万字
折春心(冰雪霸道贵公子 追妻 H)

折春心(冰雪霸道贵公子 追妻 H)

青之妙
孔妙作为怡兰苑里一个最低等的青头,每天都为了生存日日挣扎,直到有一天某个冤大头愿意为她赎身。冤大头长得多金又俊美,唯一的缺点就是——不爱她。可等男人爱她的时候,她已经不需要了。再见面时,她已经是楼
玄幻 完结 12万字
恋人(另类爱情故事)

恋人(另类爱情故事)

里见瞳
这是她一生中最快乐的日子 梦想成真 julia 答应了! 数天后她们就会前赴冰岛去办正式手续 phie望向她手腕上的镯子, 那是julia 送给她的定情信物 当然, 她仍对父母是否接受julia有点担心 父母都喜欢julia, 可是, 他们会接受两人正式结合吗? 她对这没有百份百的把握 父母都是较传统思想的人 当然, 她已到了合法年龄, 大可自行决定 但她决定今天晚上会致电母亲把她争取过来支持她
玄幻 连载 0万字
倒霉少女的守护灵(np)

倒霉少女的守护灵(np)

秋天的大闸蟹
刘依依一直是一个倒霉蛋,入职第一天工牌消磁差点迟到,中午定的外卖全撒,下午开会众目睽睽之下高跟鞋跟断掉,刘依依拿着手里的鞋跟无语望天,为什么自己总是这么倒霉。下班后业务组组织迎新聚会,在经过一家无名的小庙时,一直唯物主义的刘依依鬼使神差地去拜了拜,祈求自己之后不要那么倒霉,聚会结束后回到家发现门口站着一个美丽的男人。“我是厄运之神,以吸收世间的怨气以及霉运为生,你召唤了我,我会作为守护灵在你身边为
玄幻 连载 19万字
西玄仙记

西玄仙记

十里竹香
一个没落家族子弟,凭借祖上流传的一枚奇异令牌进入修仙门派,又如何凭借自己的努力位于修仙者之列,开启自己的精彩人生
玄幻 连载 57万字