汴京美食录txt免费下载_吃吃汤圆呀_第86节

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铺在最上面的是鹿肉，宝轩迫不及待拿起公筷夹了一块——

夹到慈姑碟里：“小婶婶，您先吃。”

慈姑越发不自在起来，黄翰飞皱着眉头将筷子一拍。

濮九鸾嘴角微勾，不过转眼便咳嗽一声，训斥宝轩：“宝轩，莫胡闹，好好儿吃饭。”

刚才十一叔是乐了吗？宝轩有那么一丝丝的不确定，但转眼便决定了：对！今后一定通过小婶婶说服十一叔！

还是马老夫人打圆场：“快吃吧，里头的汤汁都要被熬干了。”

宝轩想明白了接下来的人生努力方向，登时高兴起来，夹起一块鹿肉片放进嘴里——

野鹿身上最好的后腿肉，毫无肥膘，紧致结实，被片成薄如蝉翼的薄片，又在肉汤里炖煮，由原来的红色转为淡淡的褐色，吃进嘴里能感受到细密的肉质，一嚼一品。

涮过后鹿肉滋味香醇，一丝一丝的纤维都透着香气，吃下肚后全身都暖洋洋的。

宝轩还想再夹，但不小心第二筷子夹到了一块猪肉五花，宝轩在外地时也遇到过土著吃这猪五花，似乎并不好吃，他皱着眉头放进嘴里。

片得薄薄的猪五花两瘦三肥，放进嘴里先是感受到让人满足的丰腴肥肉，而后是紧致的瘦肉，别小看这瘦肉，在汤里炖煮后吸满了汤汁，叫整个五花肉都肥而不腻。

香喷喷的肉汁在嘴里四溢，五花本身的肥厚油脂混合着浓郁的鹿骨汤香气，入口余香满口，欲罢不能。

差点错过五花肉这等好吃的美食，宝轩想：以后我就是吃五花肉第一人。

他适才听岚娘说蛋饺好吃，便决定再吃一个蛋饺。

宝轩见过豆腐皮、菜叶、白面做皮的，却从未见过以鸡蛋做皮的，原本犹豫会不会生腻，谁知进了嘴才觉自己浅薄。

焦黄的蛋皮焦香中带着浓郁蛋香，里头的肉馅儿细腻饱满，入口既有蛋香又有肉香，这两者搭配简直惊艳。

有了先头的铺垫，宝轩这回毫不犹豫就将筷子伸向了酥肉。

适才他偷着吃了许多酥肉，金黄的酥脆面衣下肉条咸香软和，别提多好吃了。却不知在锅里炖煮时如何？

如今在锅里一炖，原本酥脆的外皮变得富有韧性，要用力咬才能扯开，可在这用力之间，酥肉里裹着的肉汁被挤压出来。

鹿骨汤本已鲜美醇厚，何况适才白菜、菌菇、各种肉类一齐炖煮，将各种鲜美都揉进了汤里，而酥肉炖煮

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第86节 (第1/3页)

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